Entrées
$22.00
ARANCINI AU HOMARD
Homard et risotto au mozzarella, parmesan, basilic servi avec aïoli au sriracha.
$22.00
$18.00
TARTARE DE THON
Thon, edamame, gingembre, ail, soya, graines de sésame. Servi avec wonton croustillant.
$18.00
$16.00
TATAKI DE THON
Thon cru en croûte de sésame, ponzu à l’orange, oignons verts, gingembre mariné, piment thaï et mousse d’avocat
$16.00
$15.00
TREMPETTE BUFFALO
Trempette épicée au poulet buffalo servie avec wonton croustillant ou crostinis
$15.00
$11.00
AILES DE POULET
6 ailes de poulet au soya et sesame ou assaisonnées de lime et poivre avec aïoli
$11.00
$17.00
FRITES HALLOUMI
Halloumi, bleuets, aïoli fumé à l’érable et coulis balsamique.
$17.00
$18.00
TARTARE HOMARD & CREVETTES
Servi avec crostinis ou wonton croustillant
$18.00
$20.00
CROQUETTES DE CRABE CROUSTILLANTES
Deux galettes de crabe croustillantes, servies avec une sauce tonkatsu et aïoli à l’ail avec légumes au sésame
$20.00
Panini
Servi avec frites signatures truffe et parmesan.
$20.00
HALLOUMI À L'ÉRABLE
Halloumi, aïoli fumé à l’érable, roquette, bleuets et croustillant de chili.
$20.00
$19.00
POULET PESTO
Poulet grillé, pesto, cheddar fort, poivron rouge rôti, mayo.
$19.00
$22.00
CREVETTES GRILLÉES
Crevettes grillées, mayo sriracha, confiture de poivrons rouges, mozzarella, ananas grillé, roquette.
$22.00
$19.00
POULET À L'ORANGE
Poulet croustillant glacé à l’orange, aïoli chili-lime, carotte, concombre, poivron rouge, mozzarella, oignons verts
$19.00
Coups de coeur
$27.00
DOUBLE SMASH BURGER
Deux galettes de boeuf Wagyu de 3 oz, oignons caramélisées, laitue, tomate, confiture de bacon, aïoli à l’ail. Servi avec frites signatures truffe et parmesan.
$27.00
$34.00
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, moules, homard dans une sauce crémeuse au vin blanc, parmesan, servi avec pain à l’ail.
$34.00
$32.00
SAUMON BEURRE BLANC À L'ORANGE
Beurre blanc à l’orange, purée de betteraves, asperges, zeste d’orange, salade de farro.
$32.00
$21.00
MOULES & FRITES
Moules, tomates cerises, vin blanc, beurre, persil, servi avec pain à l’ail et frites signatures truffe et parmesan.
$21.00
$27.00
GUÉDILLE HOMARD CLASSIQUE
Mélange homard style classique accompagnée de nos frites signatures truffe et parmesan.
$27.00
$28.00
GUÉDILLE HOMARD BEURRE BRUN
Homard au beurre brun servi chaud, roquette, aïoli aux herbes et citron accompagnée de nos frites signatures truffe et parmesan
$28.00
$23.00
PAD THAI
Nouilles de riz, poivron rouge, carottes en julienne, fève germée, sauce thai, garni de coriandre et arachides, choix de poulet ou crevettes.
$23.00
$30.00
POUTINE AU HOMARD
Sauce bisque au homard, fromage en grains, croustillant au chili servi sur frites signatures truffe et parmesan.
$30.00
$22.00
FISH & CHIPS
2 morceaux d’aiglefin légèrement enrobés de tempura croustillant, salade de chou rouge, sauce tartare, demi citron grillé avec frites signatures truffe et parmesan.
$22.00
Bols, Salades & Soupes
$20.00
BOL BOEUF GINGEMBRE
Riz jasmin, boeuf mariné et grillé, oignons marinés, carottes, concombres, edamames, roquette, aïoli herbes et citron.
$20.00
$22.00
BOL HALLOUMI À L'ÉRABLE
Quinoa, halloumi grillé, roquette, bleuets, croustillant de chili, mélange de noix à l’érable, aïoli fumé à l’érable.
$22.00
$22.00
BOL POULET À L'ORANGE
Riz jasmin, concombre, carotte, chou rouge, poivron rouge, edamame, sésame, oignons verts, aïoli chili-lime
$22.00
$16.00
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, pancetta, câpres frits, fromage parmesan, panko épicé, sauce césar, croquant au fromage, servi avec pain à l’ail.
$16.00
$23.00
SALADE CROQUETTE AU FROMAGE DE CHÈVRE
Roquette, croquettes de fromage de chèvre croustillantes, betteraves rôties, mangue, oignons marinés, amandes, vinaigrette au poivron rouge et miel
$23.00
$22.00
SALADE DU MARCHÉ
Mélange de laitue, poulet grillé, concombre, orange, fraises, tomates cerises, wontons croustillants, vinaigrette moutarde et miel
$22.00
$10.00
POTAGE AUX ASPERGES
Garnie de crème sure, piment de cayenne, amandes rôties
$10.00
Menu pour enfants
$7.00
PANINI FROMAGE GRILLÉ
Fromage Mozzarella servi avec frites.
$7.00
$9.00
FISH & CHIPS
1 morceau d'aigle fin légèrement enrobé de tempura croustillant, sauce tartare, servi avec frites
$9.00
$9.00
LANIÈRES DE POULET PANÉES
2 lanières de poulet de viande blanche servies avec frites
$9.00