Entrées
$22.00
ARANCINI AU HOMARD
Homard et risotto au mozzarella, parmesan, basilic servi avec aïoli au sriracha.
$22.00
$19.00
CARPACCIO DE POIRES
Tranches de poires, prosciutto, fromage bleu, noix, coulis balsamique, roquette, crème fraîche
$19.00
$16.00
TREMPETTE BUFFALO
Trempette épicée au poulet buffalo servie avec wonton croustillant
$16.00
$22.00
ROULÉ PHILLY CHEESESTEAK
Roulé frit farci de steak philly, poivron rouge, oignon, champignon, fromage mozzarella servi avec sauce au raifort
$22.00
$12.00
AILES DE POULET
6 ailes de poulet au soya et sesame ou assaisonnées de lime et poivre avec aïoli
$12.00
$17.00
FRITES HALLOUMI
Halloumi, bleuets, aïoli fumé à l’érable et coulis balsamique.
$17.00
$18.00
TARTARE DE SAUMON
Saumon, aneth, concombre, citron, ail, oignon rouge, crème fraîche servi avec crostini ou wonton croustillant. *Ajout de frites truffe et parmesan avec aïoli citron et herbes (+4.50)
$18.00
Panini
Servi avec frites signatures truffe et parmesan.
$20.00
HALLOUMI À L'ÉRABLE
Halloumi, aïoli fumé à l’érable, roquette, bleuets et croustillant de chili.
$20.00
$19.00
POULET PESTO
Poulet grillé, pesto, cheddar fort, poivron rouge rôti, mayo.
$19.00
$21.00
CREVETTES
Crevettes, bacon, roquette, oignons marinés, aïoli “gunpowder”
$21.00
$19.00
"FRENCH DIP"
Boeuf, gruyère, champignons shiitake et oignons rôtis, boeuf au jus
$19.00
Coups de coeur
$27.00
DOUBLE SMASH BURGER
Bœuf Wagyu de 6oz, oignons caramélisés, laitue émincée, confiture de bacon, fromage Monterey Jack, aïoli à l'ail. Servi avec nos frites maison à la truffe et au parmesan
$27.00
$34.00
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, moules, homard dans une sauce crémeuse au vin blanc, parmesan, servi avec pain à l’ail.
$34.00
$35.00
SAUMON FARCI
Saumon farci d’un mélange crémeux d’épinards et artichauts, servi avec orzo au citron, asperges grillées, accompagné d’une sauce crémeuse
$35.00
$22.00
BURGER POULET CROUSTILLANT
Poitrine de poulet croustillante, sauce à l’aneth, cornichons, roquette, mozarella. Servi avec nos frites truffe et parmesan.
$22.00
$27.00
GUÉDILLE HOMARD CLASSIQUE
Mélange homard style classique accompagnée de nos frites signatures truffe et parmesan.
$27.00
$29.00
CHOWDER FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, moules, homard, patates servis dans un bouillon crémeux avec pain à l’ail
$29.00
$23.00
PAD THAI
Nouilles de riz, poivron rouge, carottes en julienne, fève germée, sauce thai, garni de coriandre et arachides, choix de poulet ou crevettes.
$23.00
$30.00
POUTINE AU HOMARD
Sauce bisque au homard, fromage en grains, croustillant au chili servi sur frites signatures truffe et parmesan.
$30.00
$22.00
FISH & CHIPS
2 morceaux d’aiglefin légèrement enrobés de tempura croustillant, salade de chou rouge, sauce tartare, demi citron grillé avec frites signatures truffe et parmesan.
$22.00
Bols, Salades & Soupes
$20.00
BOL BOEUF GINGEMBRE
Riz jasmin, boeuf mariné et grillé, oignons marinés, carottes, concombres, edamames, roquette, aïoli herbes et citron.
$20.00
$22.00
BOL HALLOUMI À L'ÉRABLE
Quinoa, halloumi grillé, roquette, bleuets, croustillant de chili, mélange de noix à l’érable, aïoli fumé à l’érable.
$22.00
$20.00
RAMEN AU BOEUF
Bouillon boeuf Gochujang, boeuf mariné et grillé, champignons shiitake, bokchoy, oeuf bouilli, nouille ramen, croustillant de chili
$20.00
$16.00
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, pancetta, câpres frits, fromage parmesan, panko épicé, sauce césar, croquant au fromage, servi avec pain à l’ail.
$16.00
vinaigrette balsamique à l’érable
SALADE D'HIVER
Épinards, carottes, fromage de chèvre, mélange de noix à l’érable, prosciutto croustillant, canneberges séchées et
vinaigrette balsamique à l’érable
19.00
$13.00
SOUPE À L'OIGNON
Bouillon de boeuf, thym et romarin servi avec crostinis au fromage
$13.00
$11.00
POTAGE AUX POIRES ET POIREAUX
Garnie de poires caramélisées et croutons. Servi avec pain
$11.00
Menu pour enfants
$7.00
PANINI FROMAGE GRILLÉ
Fromage Mozzarella servi avec frites.
$7.00
$9.00
FISH & CHIPS
1 morceau d'aigle fin légèrement enrobé de tempura croustillant, sauce tartare, servi avec frites
$9.00
$9.00
LANIÈRES DE POULET PANÉES
2 lanières de poulet de viande blanche servies avec frites
$9.00